Вегетарианство с т.з. т.н. современной науки

[Anton Kuznetsov]

All,

Хотя я противник так называемой "современной науки", но поскольку многие, к
сожалению, ей верят, я хочу сделать описание вегетарианства с ее точки зрения.

Так получилось, что я начал читать "Книгу о здоровой и вкусной пище"
1974-года (ее все должны помнить, такая большая и синяя). В ней много говорится
о "дальшейшем улучшении здоровья советского народа", приведено много "научной"
информации о белках, заменимых и незаменимых аминокислотах и так далее.
И что интересно, в этой книге нигде не написано, что мясо есть нужно. Более
того, по таблицам и описаниям видно, что т.н. незаменимых аминокислот (из-за
которых некоторые ошибочно думаю, что мясо является неободимым и даже
используют
фразу "замена мяса") содержется в твороге, сыре, сое и других продуктах больше
чем в мясе. Говорится о пользе молока и его белоков.
Опять же, в ней говорится, что нужно сочетать растительные белки и животные,
но не картошку с мясом, а молоко с хлебом, творог, сою и тому подобное.

Поэтому я хочу написать статью, что даже с т.з. классической "Книги о
здоровой и вкусной пище", выражающей "мнение науки", в мясе нет необходимости.

Вопрос: где взять текст этой книги? Лучше всего в инете...



Anton http://tony.donetsk.ua/_feed

[Kirill Salnikov]

| \--. \' |__ \ \ \
. |__| | / \/_/

AK> Хотя я противник так называемой "современной науки", но поскольку
AK> многие, к сожалению, ей верят, я хочу сделать описание вегетарианства
AK> с ее точки зрения.
AK> Поэтому я хочу написать статью, что даже с т.з. классической
AK> "Книги о здоровой и вкусной пище", выражающей "мнение науки", в мясе
AK> нет необходимости.
AK> Вопрос: где взять текст этой книги? Лучше всего в инете...

А разве может быть в науке какое-то одно мнение по такому вопросу?
Это спорный вопрос ведь... Что-то я так не могу сказать, чтобы наука так прямо
против вегетарианства что-то имела.
Тем более книга какого там года? Жизнь на месте не стоит...